Кальцій хлористий харч

Кальцій хлористий харчовий стабілізатор, консервант та регулятор жорсткості води

Кальцій хлористий харчовий (хлорид кальцію, E509) – це універсальна харчова добавка, широко використовувана в харчовій промисловості. Це білий, легко розчинний у воді порошок або гранули з високою гігроскопічністю. Речовина відіграє важливу роль у покращенні структури продуктів, стабілізації консистенції та регулюванні мінерального балансу в напоях.

Основні властивості та переваги:

• Стабілізує текстуру: запобігає розм'якшенню овочів та фруктів при консервації.

• Подовжує термін зберігання: використовується як консервант, що захищає продукти від руйнування клітинної структури.

• Покращує згортання молока: застосовується в сироварінні для отримання щільної та однорідної консистенції сиру.

• Регулює жорсткість води: допомагає збалансувати мінеральний склад води в напоях, впливаючи на їх смакові якості.

• Безпечний та сертифікований: відповідає стандартам якості та дозволений для використання в харчовій промисловості.

Сфери застосування:

• Консервування овочів та фруктів: допомагає зберегти їх природну щільність та свіжий вигляд.

• Сироваріння: покращує текстуру сиру, особливо твердих та напівтвердих сортів.

• Виробництво напоїв: регулює жорсткість води, покращуючи органолептичні властивості.

• Харчова промисловість: використовується як текстурируюча добавка в різні продукти.

Форма випуску:

• Фасування: 1 кг, 5 кг, 25 кг.

• Сертифікований продукт, що відповідає стандартам безпеки харчових добавок.

Де купити? Придбати харчовий хлорид кальцію можна в MendeleevMarket Україна. Ми гарантуємо високу якість, зручне фасування та швидку доставку по всій країні!

Увага! Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від зображення на сайті через зміну упаковки, постачальника, країни виробника, хімічних показників.