Калий пиросульфит Ч

Калий пиросульфит Ч

Калий пиросульфит – это химическое соединение, относящееся к солям сернистой кислоты, обладающее выраженными антиоксидантными и антисептическими свойствами. Оно представляет собой белый либо слегка желтоватый порошок с выраженным ароматом сернистого газа. Это соединение находит широкое применение в производственных процессах благодаря способности предотвращать окислительные процессы, подавлять развитие микроорганизмов и стабилизировать химический состав продуктов. Его ключевая роль заключается в продлении срока хранения различных веществ, а также в их защите от разрушительного воздействия кислорода.

Основные характеристики:

• Формула: K₂S₂O₅

• Превосходно растворяется в воде

• Обладает антимикробными и антиокислительными свойствами

• Проявляет стабилизирующее действие в жидких средах

Области применения:

1. Виноделие и производство напитков

   • Калий пиросульфит активно применяется в винодельческой индустрии. Это вещество выполняет несколько важных функций:

     • Подавляет развитие нежелательных бактерий и грибков, защищая напиток от порчи.

     • Стабилизирует оттенки и запах вин, предотвращая их окисление.

     • Активно используется в процессе сульфитации сусла для управления брожением.

   • В пивоварении и при производстве соков он служит консервантом и средством против окисления.

2. Пищевая промышленность

   • В пищевой промышленности калий пиросульфит действует как консервант (E224), предотвращая потемнение фруктов и овощей. Его применяют для обработки продуктов, сохраняя их внешний вид и продлевая срок хранения:

     • Сушёных фруктов (изюм, курага, финики, яблоки)

     • Картофеля, чтобы предотвратить его потемнение при нарезке

     • Маринадов и консервов, где он продлевает срок хранения продуктов

3. Фармацевтика и косметология

   • Благодаря своим антимикробным свойствам, калий пиросульфит используется в составе некоторых медицинских препаратов, а также добавляется в косметические средства, такие как кремы и лосьоны, для увеличения их срока хранения. В фармацевтической отрасли он также служит стабилизатором в жидких препаратах.

4. Промышленное использование

   • Водоподготовка: применяется для удаления избыточного хлора в системах очистки воды.

   • Текстильное производство: находит применение в процессах окрашивания тканей и их отбеливания. В фотопроизводстве используется как стабилизатор в растворителях для проявки.

Где купить калий пиросульфит?

В MendeleevMarket представлен широкий ассортимент химических реактивов, включая калий пиросульфит различных фасовок. Вы можете приобрести его как в розницу (от 100 г и 1 кг), так и оптовыми партиями (мешки по 25 кг). В наличии также другие химические соединения, спирты, кислоты, лабораторная посуда и удобрения. Все товары сертифицированы и соответствуют высоким стандартам качества.

Внимание! Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в связи с изменением упаковки, поставщика, страны производителя или химических показателей.